第204章 他们只想吃饱饭
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麦场上,临时灶台前, 方大厨和他的厨师小团队,忙了一个通宵,做完了云溪镇人的伙食, 又给商队准备了吃喝。 等一通忙碌下来就差不多凌晨四点了。
得, 就这个时间也别指望能躺下去了, 今个大伙都要趁着太阳未出时,早下田里去摘豆秧子。那六点之前就得准备好吃食,再加上 多出来的 这两队人,方大厨脑袋都炸了。这么多人,做啥吃的 任务都重的很!
挤兑这么大规模的大锅菜,既要量大,又要不咋的难吃,方大厨一时间想不出更好的食谱, 只好硬着头皮去找乔欣讨个主意!
“蒸米饭,做熬菜,煮鸡蛋,曹管事去镇上定了三板豆腐,已经送来了,到时候多放点肥肉熬出油,有啥现成的豆蹶子,茄子一锅烩就是了,家里人和长工都 一起去麦场吃, 不另外开火了!
馒头 也多蒸一点,这两天就辛苦你们了, 一会我在村子里再给你们找一些子帮忙的婆子, 大伙也好歇歇气!”
“老夫人 ,这是不是太破费了?”
“咱不省这一点, 大家活多, 累的很 ,再不吃饱点,可不得累的尿血。”
王里正和宋窑主总归是咱们自己庄子上的人 ,大老远第一次来主家她这个做东家的可不得给人留点好印象
“老方呀,咱该省的省 该吃的吃!”秦这话说的底气十足'“地里在 都快吃不完,的 , 没道理亏待自己。省下这么一点东西 ,咱乔家也富不到哪儿去,反而让咱背上了为富不仁的恶名。
我若是一毛不拔, 也找不到像你和曹管事这样得力的帮手吧!”
方大厨被人这么一夸,老脸一红,也知道自己想左了。应下差事 就去忙开了。
麦场上,七八个超大的铁锅呼噜噜的烧着,其中两口两口锅放着半人高的甑具,大米的香气就是从那里面传过来的。旁边的一口锅正在拄着茶鸡蛋和豆腐皮等物什。熟透的鸡蛋壳被敲碎,浸透了卤料汁,一会 开饭了 就可以直接捞起来吃。
后面的几口锅里,方大厨正带着得意弟子做熬菜。猪板油炒成油渣,然后就加入 菘菜,干豆角,茄子,两板新鲜的老豆腐 也被方大厨全部放进去。
若是以前他还留一半中午煎着吃, 可听了老夫人的话之后, 方大厨也不省了,总归是自己人吃,又不是便宜外人。
咬咬牙,多添点豆腐,又加了半盆河虾,和鱼肉丸子,总算是给足了料。
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